대장암에 좋은 식품 강황의 ‘커큐민’ 이슈, 왜?!

과거에 비해 현대사회에서 가장 많이 변한 것은 식습관인 것 같아요. 과거 우리나라는 주로 쌀과 채소 위주의 식생활을 했으나 이제는 고기, 지방이 많은 음식, 빵 등을 주식으로 섭취한다. 문제는 이런 음식을 많이 섭취하면 대장암 발병 위험이 높아진다는 점이다. 실제로 과거 대장암은 서구권에서 주로 발생하는 암이었으며, 한국을 포함한 아시아권에서는 발생률이 낮은 암이었다.

출처 = 중앙일보, 전남일보

그러나 최근 국가암등록통계에 따르면 우리나라에서 4번째로 많이 발생하는 암은 대장암이며, 20대의 발병률도 증가하는 추세다. 대장암을 일으키는 원인은 다양하지만 식습관이 가장 큰 영향을 미칩니다. 지방이나 가공육, 당분이 많이 함유된 식품에는 섬유질이 적어 소화 흡수가 빠르고 장에 남지 않아 대장암 발생 가능성이 높아지기 때문이다. 따라서 대장암을 예방하려면 이러한 음식을 피하고, 반대로 대장암에 좋은 음식을 섭취하는 것이 도움이 될 것입니다. 대장암은 예방뿐만 아니라 재발률도 높기 때문에 수술 후에도 꾸준한 식생활 관리가 필요합니다. 그러므로 대장암에 좋은 음식이 포함된 식단을 섭취하는 것이 중요합니다. 그렇다면 대장암에는 어떤 음식이 좋을까요?

대장암에 좋은 음식 루이샨셀, 소스 언스플래쉬 고구마고구마는 대장암에 좋은 대표적인 음식입니다. 생고구마를 자를 때 나오는 하얀 액체인 얄라핀은 변비 해소와 대장암 예방에 도움이 됩니다. 또한 고구마에는 식이섬유, 비타민, 베타카로틴이 풍부해 세포 노화를 예방하고 암세포의 증식을 막아 대장암 예방에 도움이 된다. shelleypauls, Source UnsplashCabbage양배추도 대장암에 좋은 음식 중 하나입니다. 양배추에는 셀레늄, 베타카로틴, 식이섬유가 풍부해 배변을 촉진하고 배변을 도와 변비 증상 완화에 효과가 있다. 또한 발암 물질 생성을 억제하는 인돌-3-카비놀도 함유되어 있습니다. 따라서 대장암을 예방하고 관리하는 데 도움이 될 수 있습니다. maksimshutov, Source UnsplashNuts땅콩, 호두, 아몬드 등의 견과류에는 섬유질, 건강한 지방, 항산화제 등 암 예방에 좋은 성분이 다양하게 함유되어 있습니다. 견과류를 간식으로 섭취하면 대장암 예방 및 관리에 도움이 됩니다. 젤리비, 소스언스플래쉬 또한 비타민D가 풍부한 사과, 마늘, 버섯, 연어, 계란, 치즈 등 식이섬유가 풍부한 식품도 대장암에 좋은 식품이다. 그러나 단순히 음식을 섭취하는 것만으로는 대장암 관리에 도움이 되기에는 한계가 있습니다. 그래서 최근에는 면역력 강화와 강력한 항염 작용으로 대장 관리에 좋은 ‘강황’이 주목받고 있다. 이에 대해 좀 더 자세히 살펴보겠습니다. 대장암에 좋은 음식 : 강황 강황은 항산화, 항염증, 항암, 면역력 향상에 긍정적인 효과가 있는 것으로 유명합니다. 이는 모두 강황의 주요 활성 성분인 커큐민 덕분입니다. 커큐민은 폴리페놀의 일종으로 우리 몸의 활성산소와 염증인자를 억제하는 강력한 항산화 효과를 가지고 있습니다. 강력한 항산화 활성으로 인해 항염증 및 항암 효과가 나타납니다. 실제로 커큐민의 항암 특성에 관해 4,700개 이상의 국제 연구가 수행되었으며, 연구는 오늘날까지 계속되고 있습니다. 이제 관련 임상시험 데이터를 살펴보고 커큐민이 대장암 관리에 어떻게 도움이 되는지 알아보겠습니다. 『임상암연구』 / 대장암 환자 대장암 환자를 대상으로 한 최초의 인체적용시험이다. , 암 환자 전문 미국 학술지. 위 실험에서는 대장암 환자 15명에게 4개월 동안 매일 커큐민을 복용하도록 요청했습니다. 그 결과, 섭취 4개월 후 혈중 염증 반응을 일으키는 PGE2(프로스타글란딘 E2) 수치가 감소한 것으로 나타났다. 위 그래프를 보면 커큐민 투여 후 관찰된 PEG2 수치(3.2±2.2ng/mL)가 현저히 낮아진 것을 알 수 있습니다. 투여 직전 측정된 값(46%, P= 0.028, df=59)과 커큐민 섭취 첫날의 값(P<0.05; df=13)을 비교하면 62% 감소한 것을 확인할 수 있습니다. 또한 29일에는 57% 감소하여 차이를 확인할 수 있었습니다(P=0.01, df=14). 『암조사』 / 직장암환자 다음은 대장암 환자를 대상으로 한 임상시험이다. , SCI급 암 환자 전문 저널. 위 임상시험에서는 대장암 환자에게 정기적으로 커큐민을 투여한 후 변화가 관찰되었습니다. 그 결과, 커큐민을 섭취한 후 염증을 유발하고 암을 유발할 수 있는 물질인 TNF-a가 혈장(혈액)에서 감소했습니다. 또한, 암 억제 단백질인 p53이 증가하고, 대장암 사멸세포도 유도되었다. 하지만 커큐민은 흡수율이 낮다는 한계가 있습니다. 따라서 가루 형태로 섭취하기보다는 커큐민의 흡수율을 높이기 위해 미셀화 기술을 적용한 미셀화된 커큐민 형태로 섭취하는 것이 좋습니다. 이에 최근 2세대 커큐민이 이슈가 되고 있는데, 기존 1세대 미셀화 기술을 적용하고 2세대 피페린을 포함해 2단계를 거친 것이다. 먼저 1세대 미셀라 커큐민의 흡수율을 살펴보겠습니다. 흡수율이 향상된 미셀화 커큐민 1세대 미셀화 커큐민은 독일의 미셀화 기술을 사용해 커큐민 입자를 매우 작은 초저분자 크기로 쪼개고 친수성 물질을 첨가해 수용성으로 만들어 우리 몸에 쉽게 흡수되도록 합니다. 아니 알겠습니다. 실제로 국제 영양저널에서 1세대 커큐민의 흡수율을 확인할 수 있습니다. . 위 연구에서 일반 분말형 커큐민과 비교하여 미셀화된 커큐민은 AUC를 기준으로 생체 이용률이 185배, 최고 혈장 농도 CMAX를 기준으로 455배 더 높은 흡수율을 나타냈습니다. 다음은 흑후추 추출물인 피페린이 함유된 2세대 미셀 커큐민입니다. 피페린은 생체 이용률을 향상시키는 데 도움이 되는 성분입니다. 특히 커큐민과 시너지 효과가 높은 것으로 알려져 있다. 실제로 항암저널에 발표된 연구 결과는 커큐민+피페린 투여군의 흡수율은 커큐민 단독 투여군에 비해 CMAX 기준으로 30배, AUC 기준으로 20배 더 높았으며 생체이용률도 2000% 증가한 것으로 나타났다. 결론 hansreniers, Source Unsplash 지금까지 대장암에 좋은 식품, 그 중에서도 커큐민에 대해 국제적인 연구자료를 바탕으로 자세히 알아보았습니다. 대장암은 우리의 식생활과 밀접한 관련이 있기 때문에 식생활을 잘 관리하는 것이 좋습니다. 오늘 정리한 정보를 바탕으로 대장암 관리에 도움이 되는 식품을 현명하게 섭취하시길 바라면서 포스팅을 마무리하겠습니다. 감사합니다! (함께 확인) 건강 관리를 위해서는 운동이 필수입니다. 아래 정보도 확인해 보세요. 맨몸운동 종류를 확인하고 집에서도 쉽게 실천해보세요! 바쁜 일상을 살아가는 현대인들은 휴일이면 집에서 아무것도 하지 않고 가만히 누워 시간을 보내는 경우가 많다… m.blog.naver.com