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* 본 리뷰에는 블랙 앤 화이트 셰프(최종 우승자이자 방송 내용의 일부)에 대한 스포일러가 포함되어 있습니다!
출처 – 넷플릭스 코리아
한강 작가의 노벨문학상 수상 소식이 전해지기 전 국내에서 가장 뜨거운 화제는 흑백 셰프였다. 물론 최종 우승자가 공개된 이후 각종 SNS와 방송 등을 통해 영상과 패러디가 만들어지고 대중들에게 회자되면서 그 인기를 실감케 했다. 넷플릭스 3개국 1위, 글로벌 톱 10에 진입하는 등 인기를 얻었으며, 시즌 2 확정과 함께 출연진 인터뷰와 각종 유튜브 채널 영상도 뜨거운 관심을 받고 있다.
출처 – 넷플릭스 코리아
‘흑백셰프’의 인기에 힘입어, 방송 후 각종 인터뷰와 미공개 영상을 통해 공개된 비하인드 스토리를 담아보고자 합니다.
출처 – 넷플릭스 코리아
지난 8일 ‘흑백셰프’ 최종 우승자가 공개됐다. 넷플릭스에서 방송을 본 후 관련 영상을 찾아봤습니다. 그런데 최근 유튜브 넷플릭스 코리아 채널에 미공개 영상이 하나둘 올라오고 있다.
흑백 셰프의 미공개 영상 (출처 – 유튜브 넷플릭스 코리아)
흑백 셰프의 미공개 영상 (출처: 유튜브 넷플릭스 코리아) 아쉽게도 요리를 하신 분들의 영상을 보니 헷갈렸던 부분도 이해할 수 있었고, 요리 과정을 좀 더 자세히 엿볼 수 있어서 좋았습니다. 편집되었습니다. 시즌 2가 확정됐으니 다음 시즌까지는 미공개 영상이 더 많이 공개됐으면 좋겠다. (현재 미공개 영상이 6개 업로드되어 있습니다.)
미공개 영상과 함께 제작 비하인드 스토리를 담은 영상도 공개됐다. 구하기 힘든 흑백의 5/5 비율, 캐스팅 배우들의 비하인드 디테일 등 재미있는 이야기가 많았다.
흑백셰프 제작 비하인드 영상 (출처 – 유튜브 넷플릭스 코리아)
나야, 흑백 셰프 PD
본 적 없는 것, 본 적 없는 것, 어려운 것… 그쪽으로 가보자!
처음에는 백종원을 메인 컨셉으로 100명으로 시작했어요. 당초 백종원 셰프와 함께 일하는 100인의 서바이벌 프로그램 컨셉으로 기획됐다. 2. 프로그램 이름은 처음부터 ‘흑백셰프’가 아니었다. 프로그램명이 끝까지 확정되지 않았기 때문에, 무명셰프, 셰프100, 블랙앤화이트셰프 등 각 팀마다 프로그램 이름이 달랐다. 3. 심사위원 안성재 제작진이 모수에 가서 직접 섭외했다. (현재 해당 식당은 계약해지로 문을 닫은 상태다. 내년 2월 재개장할 예정이라고 한다.) 심사위원 경험이 없는 셰프라 확신은 없었지만, 첫 만남에서 백씨는 종원씨는 자신의 심사 결과에 대해 한국에서는 누구도 이의를 제기하지 않을 것이라는 말을 들었습니다. 그는 자신과 경쟁할 수 있는 판사라고 확신했다.
출처 – 넷플릭스 코리아
프로그램에 여심을 사로잡을 캐릭터가 필요하다며 다이어트를 요청했다. 첫 녹화 현장에서는 요청한 핏을 완벽하게 구현해내며 보라색 슈트를 입고 등장해 화제를 모았다. 4. 2심판 체제 백종원과 안성재의 첫 만남부터 긴장감이 감돌았다. 입장이 반대되는 심사위원 2명 외에 다른 사람이 들어오면 무게중심이 한쪽 방향으로 기울어진다고 생각한다. 또한, 의견이 다를 경우 벌어지는 논쟁이 프로그램의 재미를 더해줄 것이라고 생각했다.
흑백셰프 제작 비하인드 영상 (출처 – 유튜브 넷플릭스 코리아)
5. 저소득층 셰프에 고액 출연료 논란. 참가자 100명 중에는 흰수저를 든 셰프들도 참여했다. 그는 촬영 당일 아침까지 자신이 흰수저 자세를 취하고 있는 줄 몰랐다고 했다. 제작진의 흰 수저 프레임이 사람들에게 작별인사 같은 느낌을 줄 수 있고, 셰프들의 순수한 참여 의지를 왜곡시킬 수 있다는 우려가 있었다고 한다. 수수료가 큰 금액이라는 소문이 돌았지만, 평판에 비해 수수료가 적어 오해를 불러일으킨 점 사과했다. (출연자가 100명을 초과하기 때문에 시스템상 고액의 출연료를 지급할 수 없습니다.)
출처 – 넷플릭스 코리아
6. 11:11, 검은수저와 흰수저의 비율을 반반으로 의도한건가요? 가능한 모든 경우를 미리 생각하십시오. 13:7이나 14:6 정도의 점수를 기대했는데 11:11을 보고 깜짝 놀랐습니다. 시청자들이 오해할 수도 있다는 생각에 억울하고 속상하다고 했다. 사전 시뮬레이션에서는 검은수저의 극단적인 멸종까지 고려했고, 대안까지 고려했습니다. 1차 대회에서 상위 20위 안에 든 검은수저 셰프들 역시 업계 전문가들이라 흰수저 셰프들에게 끌릴 거라곤 생각하지 못했다. 7. 출시 미션에 문제는 없었나요? 게임을 뒤흔들고 팀을 바꿀 요소들로 다양하게 지켜보면 재미있을 거라 생각했는데 시청자들이 불편하다는 걸 뒤늦게 받아들였다. 1월에 촬영을 완료하고 2월에 편집을 완료해 드디어 피드백을 받았고 시청자들이 무엇을 원하고 기대하는지 확실히 알 수 있게 됐다. 이제부터 팀전은 단 한번만 하게 됩니다…
출처 – 넷플릭스 코리아
8. 무한 요리지옥은 누구의 아이디어인가요? 김은지 PD의 생각은 모든 요리 서바이벌이 단 한 접시로 끝나는 것이었기 때문에, 한 접시만 남을 때까지 끝까지 해내며 다양한 창의력을 시험하는 미션이었다. 두부나 계란 정도였어요. 한 번도 해본 적 없는 어려운 일을 해보자, 본 적 없는 일을 해보자, 나올 것 같지 않은 그림을 해보자, 하늘에서 두부를 떨어뜨리자. 9. 우승 후보들이 함께 결승전을 관전하는 사진. 결승 진출을 확정지은 ‘나폴리 마트피아’ 역시 무한 요리 지옥 미션을 지켜보게 해 다른 셰프들을 자극하는 요소로 활용했다는 후문이다. 나폴리 마티아는 준결승전을 보면서 다음 레시피를 구상하고 메모를 했다.
10. 그 과정이 재미있었으면 좋겠다. 어느 정도 편집할 수 있다는 자신감이 있었기 때문에 과정이 재미있으면 좋겠다고 생각했고, 과정이 재미있으면 누가 이겨도 문제가 되지 않는다고 생각했습니다.
출처 – 넷플릭스 코리아
11. 만장일치로 해서 아쉽나요? 프로듀서 입장에서는 본선을 한 번 더 해보고 싶었다. 두 심사위원의 의견이 달랐기 때문에 요리대회를 한 번 더 열면 좋겠다고 생각했어요.
12. 생산상의 어려움. 아트팀과 무대팀도 훌륭했지만, 푸드팀과 주최팀이 가장 고생했어요. 나는 가장 먼저 출근했고 가장 늦게 퇴근했다. 끝까지 다 정리해야 해서 정말 힘들었어요.
출처 – 넷플릭스 코리아
13. 백종원이 안대를 쓴 밈이 화제가 될 것으로 예상됐다. 촬영 당시 스태프들이 너무 당황스러워서 방송 후에는 반드시 화제가 되고 밈이 될 거라고 생각했어요.
백종원은 홍수가 날 것을 알고 가장 먼저 노를 저었다. 출연진의 비하인드 스토리
백종원의 요리 비법 (출처 – 유튜브 백종원 채널)
화제성을 예상한 백종원
백종원의 요리 비법 (출처 – 유튜브 백종원 채널)
백종원의 요리 비법 (출처 – 유튜브 백종원 채널)
첫 방송 3일 만에 안성재 셰프 편에는 여경래, 최현석, 권성준(나폴리 마트피아), 강승원(트리플스타) 셰프가 출연해 화제를 모았다. ENA 윤남노 셰프, 아이언백 임태훈 셰프 등 ‘흑백 셰프’들이 출연해 올 하반기 새로운 프로그램을 런칭할 예정이라고 한다.
유퀴즈 (출처-tvN 유튜브)
본선 진출자 두 명인 나폴리 맛피아의 권성준 셰프와 에드워드 리 셰프도 유퀴즈에 출연해 흑백 셰프의 화두를 경험할 수 있었다.
뉴스룸 (출처-JTBC 유튜브)
뉴스룸 인터뷰에 등장한 안성재 셰프의 영상에 대한 반응도 매우 좋았다. 42분이 넘는 풀영상이 길게 느껴지지 않을 정도로 질의응답 모두 아주 좋은 인터뷰였습니다.
안성재 셰프의 “고르게 익지 않았다”, “오늘 점심 메뉴는 뭘까”는 우리 집에서 자주 쓰는 표현이다. 요즘에는 스테이크도 골고루 익히려고 노력해요. ㅋㅋㅋ
흑백 셰프 비하인드 영상 (출처 – 유튜브 넷플릭스 코리아)
흑백셰프 비하인드 영상 (출처 – 유튜브 넷플릭스 코리아)
넷플릭스는 물 들어오면 열심히 줄을 젓는다. ㅋㅋㅋ
출연자들의 보그 화보 촬영 당일에는 넷플릭스 인터뷰가 많아 흥미로운 비하인드 스토리를 많이 들을 수 있었습니다.
흑백셰프 비하인드 영상 (출처 – 유튜브 넷플릭스 코리아)
또한 개그맨 김경식, 이동우가 흑백셰프와 시각장애인을 위한 화면해설을 맡았다. 녹화 현장 영상을 보니 그 장면이 너무 자세하고 생생하게 설명되어 있어 ‘흑백의 셰프’를 화면 해설 버전으로 다시 봐도 재미있겠다는 생각이 들었다.
더빙판도 화제가 되고 있다. 특히, 일본 성우들의 더빙판은 마치 요리 만화를 연상케 할 만큼 흥미롭고 재미있었다. 본선이 공개되기 전, 참가자들의 더빙을 담당한 일본 인기 성우가 누구인지만 봐도 승자를 추측할 수 있다고 해 화제가 됐다. (인기 성우라면 곧 추락할 탈락자를 더빙하지 않았을 것으로 추정된다.) 특히 백종원 역을 맡은 성우는 원작 성우와 비슷하지만 일본의 능글맞은 모습이 더 흥미롭다. , 한국어 버전과 일본어 버전을 비교하는 재미가 있습니다.
시즌 2를 기다리고 있습니다
1. 심사 후 남는 음식은 무엇인가요? 심사를 위해 준비된 음식을 다른 사람이 맛보면 심사 결과에 대한 논란이 생길 수 있다는 생각에 남은 음식을 모두 폐기했다고 한다.
인서트 사진 촬영을 위해 접시 2개를 만든 것으로 보이지만, 심사위원들이 시식한 것 외에 온전한 접시 1개도 버려져 아쉬웠습니다. 프로그램의 완성도를 위한 선택이라는 점에 동의합니다. 2. 성우는 블랙캣인가요? MC 없이 성우들이 진행하는 프로그램도 너무 마음에 들었어요. 불필요한 내용 없이 깔끔하게 말만 해주셔서 참가자들의 무대에 더욱 집중할 수 있어서 좋았습니다. 어딘가에서 그에 대한 이야기를 많이 들었는데, 아이들이 가장 좋아하는 애니메이션 레이디버그의 아드리앙(검은 고양이) 성우이기도 했습니다. (이 분의 비하인드 영상은 유튜브에도 올라있습니다.) 미리 녹화된 부분도 있지만 결과에 따라 댓글이 달라지기 때문에 대부분 촬영과 동시에 녹화했습니다. 음식을 다 버리기 때문에 그 음식을 한 번도 맛본 적이 없다고 합니다.
출처 – 유튜브 넷플릭스 코리아
3. 나폴리 마트피아 나이트 티라미수 케이크 출시 나폴리 마트피아가 선보여 편의점 미션 1위를 차지했던 밤 티라미수 케이크가 현재 CU에서도 밤 티라미수 컵으로 판매되고 있다고 합니다. 방송을 보다가 심사위원들의 반응이 정말 해보고 싶게 만들더라고요. 편의점 미션인 만큼 제품 출시에 대한 기대도 컸는데, 생각보다 빨리 출시되더군요. 너무 달다는 평이 많은데 저와 함께 방송을 본 아이들도 궁금해서 구매해서 먹어볼까 생각중입니다.
4. 에드워드 리(Edward Lee)의 “Water Nose?!” 해프닝 팀 미션에서는 주특기였던 고기 부위를 포기하고 급히 생선 팀으로 달려간 에드워드 리 셰프의 ‘워터 코기’ 문구도 화제가 됐다. ㅎㅎ 사실 에드워드 리 통역을 담당하신 분이 무조건 수산팀으로 가라고 하신 인터뷰가 있어서 성급한 선택을 하게 됐어요.
에드워드 리는 촬영 중 동시통역을 통해 제작진과 소통할 수 있었다고 한다. 기자간담회에서 통역사를 보니 유퀴즈에 출연한 적이 있었습니다. 나는 그가 남다른 센스와 순발력을 지닌 사람이라고 생각했는데, 전략가도 뛰어나다는 생각이 들었다. 5. 노벨문학상 수상 소식을 듣고 철제 여행가방? 노벨문학상 소식을 듣고 깜짝 놀랐습니다. 한강 작가의 서점 앞에서 한 시민과의 인터뷰에 낯익은 얼굴이 나타난다. ‘흑백셰프’에 등장한 철가방셰프입니다! 알고 보니 임태훈 셰프가 운영하는 레스토랑 ‘도량’은 우연히 서점 근처에 있었다. 우승을 해야 별명 뒤에 숨겨진 본명이 드러날 수 있는데, 억지로 인터뷰를 통해 공개된다는 점에 많은 이들이 즐거워했다.
6. 최종 우승자만이 이름을 밝힐 수 있나요? 검은수저 셰프 중 최종 승자는 별명에 숨겨진 이름을 밝힐 수 있다는 규정에 따라 승자 나폴리 마티아가 권성준의 이름을 되찾았다. (흰수저 셰프들은 처음부터 이름이 공개된 채 출연했다.) 하지만 마지막회인 12화 엔딩크레딧에는 참가자 전원의 이름이 적혀 있었고, 검은수저 셰프들의 본명은 밝혀졌다. 별명 옆에 적혀있었습니다. 모든 출연자들의 노고에 감사하는 제작진의 선물 같은 엔딩크레딧도 꼭 찾아보세요.
이 외에도 재미있는 비하인드 스토리가 너무 많지만 다 담지 못해서 여기까지 입니다! 미공개 영상, 본편 공개 전 기자간담회, 최종 8인의 보그 촬영 인터뷰, 출연자들의 개인 유튜브 채널 비하인드 영상, 백종원 유튜브, 유퀴즈(권성 편집) -준, 에드워드 리), CBS 김현정의 뉴스쇼(트리플스타), 도이 요리 특집), 비하인드 영상 등 다양한 볼거리 영상이 계속 쏟아지고 있다. 블랙앤화이트 셰프는 끝났지만, 흥미로운 비하인드 스토리를 지켜보며 내년 하반기 공개될 시즌2를 기다려주시면 좋을 것 같습니다.